Самые лучшие сорта перцев

Если уж и сажать перцы, то только самые огненные, сочные и мясистые! Потому что давай по-честному: далеко не все сорта одинаково хороши. Одни – капризные, растут еле-еле, другим хоть бы что – но урожая с гулькин нос, а третьи и вовсе не пойми, зачем нужны. Но есть и такие, что хоть в салат, хоть на закрутки, хоть просто хрустеть сырыми – и всегда на высоте!

Толстостенные красавцы – для тех, кто любит по-мясистее

Если ты мечтаешь о перце, у которого стенки такие толстые, что можно резать их на бутерброды вместо колбасы – вот твои чемпионы:

Атлант

Настоящий гигант! Плоды крупные, стенки до 9 мм толщиной, вкус – сочный, сладкий, без намёка на водянистость. Один раз попробуешь – на другие даже смотреть не захочешь.

Калифорнийское чудо

Старая, добрая классика. Да, есть сорта и потолще, но зато этот – стабильный, урожайный, и на вкус просто песня!

Богатырь

Тут всё понятно из названия! Перцы мощные, по 200–300 г каждый, мясистые, ароматные, к болезням устойчивые, а в салатах – пальчики оближешь!

Ранние сорта – для тех, кто не любит ждать

Ты из тех, кто весной уже заглядывает в грядку через день в надежде увидеть хоть маленький перчик? Тогда выбирай раннеспелые сорта:

Лумина

Один из чемпионов по скорости созревания. Цвет плодов бледноватый, но на вкус – просто огонь! А в заготовках ведёт себя идеально.

Ерошка

Мал да удал! Компактный, плодоносит через 90 дней, да ещё и в теплице места много не занимает.

Фиделио

Отличный вариант для холодных регионов. Созревает быстро, плоды сочные, вкус яркий.

Лучшие перцы для консервации – чтоб в банке не разваливались

Если в планах накрутить побольше закаток, бери сорта, которые и после термообработки остаются плотными и ароматными:

Гогошары

Шарообразные, сладкие, в маринаде – просто сказка!

Красный бык

Внушительный размер + отменный вкус + сохранение структуры после консервирования = идеальный выбор!

Белозёрка

Проверенный годами сорт. В СССР этот перец был в каждом погребе – не просто так!

Самые урожайные сорта – для тех, кто хочет перца ведрами

Если тебе мало пары кустов, и хочется, чтобы грядка ломилась от перцев – выбирай этих монстров:

Тевере

Фантастическая урожайность! До 15 кг с квадратного метра – это тебе не шутки.

Оранжевый бык

Яркий, сочный, урожайный. А ещё красиво смотрится в салатах!

Исполин

Гигантские плоды, толстые стенки, сладкий вкус. Всё, как надо!

Остренькое – для любителей «огонька»

Любишь, чтобы аж слёзы наворачивались? Вот твои варианты:

Халапеньо

Классика. Жгучий, но не запредельно. В соусы, маринады – просто топ!

Кайенский

Уже поинтереснее! Огонь, а не перец!

Огненный вулкан

Название говорит само за себя. Это для тех, кто считает, что халапеньо – детский сад.

Перцы для теплицы: как вырастить так, чтобы соседи обзавидовались

Перец – овощ капризный. Ему подавай тепло, влагу, питание и внимание. А если всё это дать – отблагодарит щедрым урожаем.

Лучшие тепличные сорта

• Калифорнийское чудо – золотой стандарт. Среднеспелый, кусты компактные, плоды сладкие, мясистые.
• Маркони – длинные конические перцы, которые выглядят эффектно и по вкусу – бомба!
• Магно – ранний сорт с оранжевыми плодами. Даёт хороший урожай, болячек почти не боится.
• Ред Найт (Красный рыцарь) – гибрид с шикарными красными кубовидными перцами. Урожайность высокая, на вкус – супер!
• Текила – сиреневые перцы! Да-да, именно сиреневые! Красота, да ещё и вкусно!
• Геркулес – среднеспелый гигант с плодами по 250–300 г. Отличный вариант для тех, кто любит крупное.

Как выбрать сорт для теплицы

1. Если живёшь в Челябинске (или где-то с похожим климатом) – бери ранние и среднеспелые сорта. Поздние могут не успеть вызреть.
2. Хочешь перцы побыстрее? Тогда “Магно” или “Ред Найт” – лучшие варианты.
3. Для любителей экзотики – “Текила” с её сиреневыми плодами удивит всех.
4. Если важен размер – бери “Геркулес” или “Маркони”.
5. Новичкам подойдёт “Калифорнийское чудо” – оно неприхотливое и стабильно даёт урожай.

Как не загубить рассаду и получить богатый урожай

Перцы – привереды. Просто посадить – мало, нужно правильно ухаживать:

Полив

Умеренный. Не заливай, но и не пересушивай.

Подкормки

Нужны, но без фанатизма. Органика + минералка = идеальный вариант.

Пасынкование

Обязательное! Лишние побеги – в утиль, иначе урожай будет так себе.

Подвязка

Нужна для высокорослых сортов, иначе под тяжестью плодов куст может сломаться.

Прищипка

Помогает растению сосредоточиться на плодоношении, а не на бесконечном росте.

Кстати, если ты думал, что семена из покупного перца не годятся для посадки – ошибаешься! Многие сортовые перцы отлично сохраняют свои признаки. Правда, если перец гибридный, могут быть сюрпризы. Так что, если хочется экспериментировать – пробуй!

И не спеши высаживать рассаду в теплицу слишком рано. Перцы любят тепло, но в жаре могут «сгореть». Оптимальная температура – 22–25°C днём и 16–18°C ночью.

Ну что, друзья-огородники, теперь у вас есть вся инфа, чтобы выбрать идеальный перец и вырастить его так, чтобы урожай был просто космическим! Главное – подходить к делу с душой, и тогда грядки порадуют щедрым урожаем. Удачи!